土吧碗火锅底料贴牌定制代加工

来源:http://www.enpac-cn.com/ 时间:2020-12-08 13:26 作者:钵钵鸡加盟 阅读108
  

点击拨打电话:17358645880

  土吧碗火锅底料贴牌定制代加工P>

  东北酸菜

  酸菜有南北之分,北派酸菜以东北酸菜味代表,东北酸菜外表白净、酸味纯正、吃时整棵捞起或生吃、或做菜!

  6.具有合格的合作意识以及商业信誉。东北酸菜一般每年10月份开始腌制,且对温度的要求较高,要一个月的发酵时间,期间温度可以零下但不能结冰,零上温度不能超过20摄氏度!

  煮满签火锅底料批发流程。东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物,常采用当地盛产的大白菜腌制而成,极具东北地方特色。

  煮满签火锅底料批发流程:。白菜经乳酸菌发酵后,还会产生大量乳酸,不仅吃起来非常的美味,并且还有不错的保健作用哦,

  1、前期了解:。

  东北酸菜的腌制方法

  1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀,

  “煮满签火锅”底料批发电话、网站进行底料批发事项咨询;

  2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。

  2、考察签约:。

  3、加满凉开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂),桶口用塑料膜封好,与空气隔绝;

  到公司进行实地考察;放置30天以上(温度越高发酵时间越短)即可食用!

  3、地址审核:。

  南派酸菜

  贵州酸菜

  南派酸菜的代表是贵州酸菜,其主要原料是萝卜、白菜、卷心菜、更主要的是白菜的近亲芥菜!

  找到店面地址后,酸菜是贵州风味特产,历久不衰,百吃不厌,其做法也很简单!拨打总部底料批发电话进行确认;

  1、选料,选用质的青菜、芥菜菜(不能使用大白菜)、萝卜等,

  4、店面装修:。

  2、沸烫,将选料的菜根、黄叶及杂物剔除,放入沸水中上下翻动1分钟左右,之后捞出,不能烫得过火,半生半熟为宜;

  发送店面尺寸,

  3、冲洗,将沸烫过的菜料放在清水土吧碗火锅底料贴牌定制代加工中冲洗数次,清洗干净,接着把水沥干或捏干,总部设计师进行统一风格装修;

  4、烧面水,用50克左右面粉(玉米面最好)与3千克~5千克清水水搅匀,置于火上烧开备用(有条件的也可以使用粘稠的米汤)!

  5、技术培训:。

  5、装坛,先将菜料装入坛内,后倒入烧开的稀面水,再加入250克左右酸料(从成品中取出的老酸汤),密封坛口,冬季置于火炉旁(盛夏置于凉处),24小时后即可开坛食用!

  确定开业时间后可来公司进行为期三天的技术培训;

  四川酸菜

  四川酸菜,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,是居家过日子常备的小菜,又以眉州老坛酸菜最为出名,

  6、原料储备:。这是在四川家喻户晓一种开胃菜,吃起来的口感很好,如果腌制的时间不久的话,在吃的时候才有一点“脆”!

  开业前十天在订购原材料;可以说是“脆”中带酸。

  7、开业扶持:。也称得上是美味。

  开业后前三天公司会委派专业技术督导,

  

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何小胖
何小胖总部

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