肥猫麻辣香锅火锅底料贴牌定制代加工多,而重庆火锅底料则主打芝麻香油和大蒜,保证客人吃到火锅的原味。
冰火工坊火锅底料批发条件。在装盘上,成都火锅也更讲究,更为精致,重庆火锅更注重食材的新鲜原味。
1.有强烈的事业成功欲望并拥有一定的经营管理能力，
川禾川调,一体化火锅底料研发生产供应公司,为您分享火锅行业最新的信息,助您轻松开店!对餐饮业有浓厚的兴趣;。
一、重庆火锅底料有哪几大类型和特色
起初重庆火锅底料是不放香料的,只有辣椒、花椒和葱姜;
2.认同底料批发管理模式，现在,辣味火锅可以分为酱香型(牛油味偏重,会加豆瓣,偏传统口味),煳香型(最接近重庆老火锅的味道,辣椒味浓重),咸鲜型(鲜味浓郁),荔枝味(甜味偏重,成都地区偏好的味型)。接受总部的各项管理肥猫麻辣香锅火锅底料贴牌定制代加工制度，对重庆地区的人来说,最传统的的就是牛油火锅,口味厚重浓烈;认可餐饮品牌公司的企业文化;、。牛油火锅分为两派：一种是纯牛油火锅,咸鲜味为主、牛油重,是五六十年代人喜欢的口味;
3.同意并接受餐饮品牌公司的标准运营管理;。八、九十年代的人更热衷于于荔枝味,有点回甜,层次分明,牛油不像重庆老火锅口味那么厚重。
4.在底料批发区域具有一定的人脉资源，
正宗重庆火锅,第一口要辣、第二口要香、第三口要鲜、第四口要回甜,这是一个有层次的味道变化过程,也是重庆火锅底料魅肥猫麻辣香锅火锅底料贴牌定制代加工力所在。熟悉该当地市场及该区域消费群体的消费方式;。
二、重庆火锅底料和成都火锅底料的区别
成都地区喜欢清油火锅,用菜籽油炒制底料,香料味偏重!
5.具有一定的经济实力，成都火锅偏荔枝味,第一口是辣和甜,然后才是鲜味,相比于重庆火锅底料更为清淡!餐饮店的正常运作。所以,成都地区吃火锅喜欢用麻油、蒜、香菜和蚝油做蘸料,来保证食材鲜味。
冰火工坊火锅底料批发流程。重庆火锅底料是用牛油炒制和打锅,不用香料,花椒占比重,口味会更麻、更辣，
1、意向咨询：咨询、了解底料批发政策、创业和等。一般来说,重庆地区吃火锅只用麻油和蒜做蘸料，
2、实地考察：考察并对项目相关合作细节资料进行索要，
三、正宗重庆火锅,需要哪些蘸料
正宗重庆火锅就简单的麻油加蒜蓉(俗称油碟),不会再加其他蘸料;全面了解下底料批发的细节问题。如果口味重,还会用辣椒、花椒和鸡精、味精的蘸碟，
3、提交申请：向冰火工坊火锅底料批发总部或者工作人员递交底料批发申请表。很多人在吃重庆火锅时,喜欢加很多调味料,反而失去了麻辣火锅的原味!
4、资格审核：冰火工坊火锅底料批发总部考察、审核底料批发申请书，
四、重庆火锅的不同食材需要搭配不同蘸料吗
可以根据个人口味选择,不过所有食材都可以搭配干碟或油碟;对创业者进行审核，干碟与郡花等内脏食材时绝配,一般是以麻油和蒜蓉为主;确认创业者的经营资格。一是经过煮沸的火锅食材在麻油中蘸一蘸,能够有效降温,吃时避免烫伤。
5、合同签定：审阅特许合作协议，二是麻油具有降燥的功效。明确双方合作方式、权利与义务，最后,由于重庆火锅内脏类食材是必点的,大蒜具有杀菌效果,口感上,大蒜和麻油可以沥辛辣味,降低对味蕾的刺激。并缴纳各项费用。重庆火锅的刺激感和这个麻油大蒜是完全匹配的,不会
