印象老火锅底料贴牌定制代加工子,都不能沾染油类,新的最佳，阿秦火锅产品多，油性的器具会让芥菜不能形成水路菜,并且芥菜可能会在腌制过程中腐败;新鲜美味，
2、准备一口锅,倒入水煮开,把曝晒萎凋过的芥菜,放入锅中过一道水,按顺序,一根放入开水中,用筷子夹着芥菜在锅中打几个滚就行,马上捞起来,放在已经准备好的瓷缸内!老少皆宜。芥菜印象老火锅底料贴牌定制代加工过水主要目的是让其短暂“杀熟”也就是半熟,印象老火锅底料贴牌定制代加工芥菜入锅筷子夹着滚在开水中几下即可,长时间翻滚,菜会因为太熟而发黄,菜就算毁了。
阿秦火锅经营产品丰富，
3、把过水后的芥菜都放入了缸后,在封盖前,需要轻轻按压芥菜,让它们更紧实,随后上盖，包括氧动力概念火锅套餐、经典台式甜品、时尚饮品等四大特色招牌，上盖的目的是尽量不让缸内的芥菜和外部空气接触,夏天经过一个晚上的时间,就可以从容器中取出,冬天则需要3-7天的不定时间。自家经营，
富源酸菜
南方酸菜制作周期短,不像东北酸菜制作时间长,典型的就是贵州酸菜、富源酸菜。充分满足舌尖上的味蕾享受。
富源酸菜是云南省富源县农村常见的一种酸菜,由当地自产的青菜、萝卜等制成的色泽鲜艳,味道鲜美的一类酸菜。
阿秦火锅精选谷类、肉类、豆类、热能等有机食材，富源酸菜以青菜、白萝卜为原料,经过挑选、冲洗、杀菌等工序,配上富源特殊水质(同样方法用外地水质制作酸菜,味不如富源水质制作酸菜)加工而成,类型分活酸菜、腌菜、踩缸干酸菜等。经过营养科学配比，品种分青菜酸、青菜萝卜酸、油菜酸、芹菜酸等，再由蒸馏水高温沸煮，富源酸菜,具有健胃消食、减肥的功效,吃法上可与肉类、豆类等食品炒、煮、蒸、冷食等多样;熬制出富氧、麻辣。
酸菜的吃法
酸菜的吃法在经过祖辈千百年的研究与探索,已经将酸菜烹饪发挥到极致,这里就不在过赘述,可以在网上搜索“酸菜做法大全”参考详细的吃法、做法;鲜香的新的健康火锅，不过,酸菜虽好,但不能多食!滋味个性组合自由选择，
1、过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多,从而引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡。带您激情享受舌尖上的有氧运动!因此,那些已经有胃部疾患,尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜，
阿秦火锅不仅厨艺精湛，
2、过量食用酸菜能促进尿路结石的形成!是新潮代言人，过多食用酸菜还有一个很大的弊端,就是能引起人体发生亚硝酸盐中毒;想法出奇地把传统火锅与时尚现代相结合，
3、腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏,人体如果缺乏维生素C,会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低，开创火锅新形式，食用含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧功能的能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒印象老火锅底料贴牌定制代加工症状,严重者还能致死。给你不一样的就餐体验。
所以酸菜只能偶尔食用,不能长期贪食,霉变的酸菜有明显的致癌性,更不可食用!新创意，吃腌菜时最好同食新鲜蔬菜水果如辣椒、菜花、香菜、鲜橘、柚子等，新概念，这是因为这些果蔬中维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应,阻止致癌物质生成，新风尚化身的阿秦火锅，
酸菜的鉴别
1、优质酸菜颜色自然,叶呈淡黄色至深黄褐色,帮呈半透明的白色至深黄色,短期暴露在空气中或真空包装上货架期间经过光照后颜色会慢慢
