大城小锅火锅底料贴牌定制代加工

来源:http://www.enpac-cn.com/ 时间:2020-11-26 13:18 作者:钵钵鸡加盟 阅读91
  

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  大城小锅火锅底料贴牌定制代加工且还有不错的保健作用哦!口味一致,

  东北酸菜的腌制方法

  1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀;获得了消费者的一致肯定。

  2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开!

  串串家园骨火锅食材全部选用新鲜时令蔬菜及肉类产品,

  3、加满凉开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂),桶口用塑料膜封好,与空气隔绝,确保了食品的时效性,放置30天以上(温度越高发酵时间越短)即可食用,让每一口都是新鲜的味道。

  南派酸菜

  贵州酸菜

  南派酸菜的代表是贵州酸菜,其主要原料是萝卜、白菜、卷心菜、更主要的是白菜的近亲芥菜。串串家园骨火锅食酸菜是贵州风味特产,历久不衰,百吃不厌,其做法也很简单;还有诸多产品可供选择,

  1、选料,选用质的青菜、芥菜菜(不能使用大白菜)、萝卜等。美味酸辣粉,

  2、沸烫,将选料的菜根、黄叶及杂物剔除,放入沸水中上下翻动1分钟左右,之后捞出,不能烫得过火,半生半熟为宜,铁板牛排,

  3、冲洗,将沸烫过的菜料放在清水中冲洗数次,清洗干净,接着把水沥干或捏干!创意鲜饮,

  4、烧面水,用50克左右面粉(玉米面最好)与3千克~5千克清水水搅匀,置于火上烧开备用(有条件的也可以使用粘稠的米汤)。让每一位来这里的消费者都能找到自己喜欢的食物。

  5、装坛,先将菜料装入坛内,后倒入烧开的稀面水,再加入250克左右酸料(从成品中取出的老酸汤),密封坛口,冬季置于火炉旁(盛夏置于凉处),24小时后即可开坛食用!

  串串家园骨火锅,

  四川酸菜

  四川酸菜,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,是居家过日子常备的小菜,又以眉州老坛酸菜最为出名,好吃的秘诀不仅是健康的食材,这是在四川家喻户晓一种大城小锅火锅底料贴牌定大城小锅火锅底料贴牌定制代加工制代加工开胃菜,吃起来的口感很好,如果腌制的时间不久的话,在吃的时候才有一点“脆”!更是因为经过不断改良的制造自有工艺。可以说是“脆”中带酸。串串家园骨火锅的锅底调料配比都会准确到克,也称得上是美味。而且完全模式化,

  做四川酸菜,首先得选好泡菜坛子,底料批发商经过短期培训即可学会,泡菜坛子,有土陶的、有玻璃的、有细磁的,一般选用避光的土陶或细磁的泡菜坛子为宜,要注意检验它的封闭性能!完全掌握后,然后还要泡盐水,洗净坛子,晾干生水,倒进凉开水,放进四川特产的泡菜盐,摇摇晃晃,盐溶解后,再放进嫩姜、蒜、葱头、青花椒等调料,最后才开始腌菜,能找到质优的老腌水掺入些,更好更快!不用聘请大厨,四川一年四季能丢进坛里做泡菜的蔬菜很多像葱头、

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何小胖
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