钵钵鸡培训何小胖一对一教学教会为止

来源:http://www.enpac-cn.com/ 时间:2018-11-13 10:57 作者:何小胖钵钵鸡 阅读1

  钵钵鸡是四川成都的一种地方传统小吃。它属于川菜菜系。从清朝诞生至今已有一百年的历史了。钵钵鸡培训制作方法就是去骨鸡皮用多种调味料拌和后,放陶器盛放的辛辣红油之中,给人以脆、嫩、辣、甜、咸的感觉。钵钵鸡与奶汤面可谓是黄金搭配。在1990年,钵钵鸡荣获成都个人名称小吃质量奖。1991,被成都市人民政府评为“优质名小吃”。

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  钵钵鸡肉容易食用,可以选择各种口味。可作搭配鸡汤、米饭食用,也可以单独作为正餐。要做好钵钵鸡,煮肉只需煮8分钟,晾干后再切成片,用竹签串起来,技术简单易学,而且与传统餐饮相比,经营也非常容易,因为它不需要大量的资金投入。而且,它不需要高要求的店口,也不需要专业的厨师,没有复杂的加工过程,不需要很多服务人员,管理不再是你的问题,钵钵鸡的所有菜品均是制好销售,由食客按需自取,食后数签收钱,服务过程简单明了。所有采购按销定购,提前加工,无需大量存货,产销清晰、成本明了。心动的话,就选择何小胖钵钵鸡培训吧!

  1.钵钵鸡培训理论解释:

  (1)项目技术所需的原材料由师傅介绍,包括不同材料的效果和不同比例的效果。

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  (2)学习不同口味之间的联系;

  (3)项目技术拆解分析和市场报价;

  (4)原材料采购的选择、成本和预算控制;

  2.钵钵鸡培训容:

  (1)材料的选择和储存;

  (2)制作辛辣红油。

  (3)煮沸汤技术。

  (4)香料油炸技术。

  (5)调味技术。

  (6)切菜和串菜。

  (7)葡萄花椒的生产工艺。

  (8)红油香精的生产工艺及贮藏;

  (9)菜肴贮藏技术。

  (10)底层的储存技术。

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  3.商店指南:

  (1)开店流程,包括店铺选址、仓储、人员配备、物资采购等。

  (2)阐述了开店营销常用的营销方法。

  (3)控制开店的成本,包括原材料、人员配备等。

  [培训优势]

  1.学员可以进行现场检验和品尝,满意后签订合同,一次性付费,提供免费食宿,免费提供学习资料。

  2.专业教学:专业教师一对一,手到手的指导,确保他们所学的是地道的、原汁原味的四川风味!

  3.培训毕业后:钵钵鸡培训完学员开业开店后,半年进货满30000元以上,培训费即可被全额返还。

  学员可以根据当地的饮食习惯、文化习俗和教师在培训过程中的创新理念,进一步调整口味,创新菜肴。

何小胖
何小胖总部

专注巴蜀街巷美食!24小时加盟热线:173-5864-5880

何小胖专注钵钵鸡加盟,为广大餐饮创业者提供坚实平台,旗下另有串串香、火锅、冒菜、钵钵鸡加盟培训。目前公司在全国加盟店已达近百家,并且在快速持续的增长中,公司经中国品牌认证委员会认证评为、“四川餐饮投资品牌”、“成都名小吃”、等一系列称号。