成都何小胖钵钵鸡培训详解

来源:http://www.enpac-cn.com/ 时间:2019-06-21 13:16 作者:何小胖钵钵鸡 阅读1

  钵钵鸡是最近几年开始发展出来的小吃,因为食用方便味道又和火锅和串串一类相似,受到众多人的喜爱,钵钵鸡其实本身是属于冷锅串串,做出来后就可以直接食用,下面给大家做个何小胖钵钵鸡培训的详细介绍.

  成都何小胖钵钵鸡培训详解

一.何小胖钵钵鸡介绍:

  钵钵鸡来源于四川的农村,已有上百年的历史,因为来自于乡村,与身具来着点纯真质朴的乡村气息,因其具有麻辣爽口,食用方便,风味独特等优点,受到四川地区的民众广泛喜爱,曾于1990年获成都市小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。钵钵鸡食用方便,而且味道特色鲜美,价格平易近人。钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃,钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

 

二、何小胖钵钵鸡特点:

  1.钵钵鸡味道鲜美,有藤椒味和红味两种。麻辣却清爽,藤椒清爽更悠长!是传统火锅和串串无法比拟的,是新兴的健康、绿色餐饮的典范,亦是餐饮潮流的代表之作。

  2.经营方便售卖灵活,可摊可店,也可流动售卖,不同与传统餐饮的经营模式,没有点菜的过程,食客没有等餐的烦恼,快捷味美。

  3.食用方便,丰俭可控,钵钵鸡的消费方便,根据个人所需按串取食,菜品相当丰富,可荤可素,可麻辣可清淡,荤菜素菜都是五毛一串,人均消费从几块到十多块不等,在享受美味的同时,价格还十分实惠

  4.菜品多元化,除了鸡肉以外,各类时令鲜蔬,各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。根据实际销售情况按需采买原料,菜品大多都是提前作好,无需库存的的压力,天天保持新鲜。

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三.何小胖钵钵鸡市场前景:

  钵钵鸡的操作方式也十分灵活,摆摊开店均可,可大可小。

  钵钵鸡在售卖过程中,由食客按需自取,食后数签收钱,服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是钵钵鸡销售旺季,无论摊位上还是店里坐无虚席,客人喜欢一边吃钵钵鸡,一边喝酒水。冬天可以把钵钵鸡加热吃,味道也不错。钵钵鸡利润更可观,超出一般小吃项目。是小项目大回报。

  

四.何小胖钵钵鸡投资分析:

  1.钵钵鸡最小经营可以摆一个小摊,投资几千元,1-2人就能经营,荤素都可以。素菜每串最低3角算,每天卖600串,180元,荤菜最低每串1元算,每天卖250串,250元,营业额共430元。除掉成本开支,有百分之六十纯利,就是258元每天,一个月也赚7740元。

  2.要是开一间20--30平米左右的小店,要配上一些主食,投资3—8万元左右即可。2--3人就能开业,以素菜每串5毛算,每天卖700串,350元。荤菜最低每串1元算,每天卖300串,300元,营业额共650元.除掉成本开支,有百分之五十纯利,就是325元每天,一个月也赚9750元,再加上酒水,其它一些主食,利润更大。由此可见,如果经营得当,一个小小钵钵鸡店的收入十分可观的!

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五.何小胖钵钵鸡培训费用:

  钵钵鸡全套收费一次性收费,包教包会,学3天左右,住宿免费,全部动手操作,学会为止。

  何小胖钵钵鸡培训教学内容:

  1.材料的选用及保管。

  2.香辣红油制做技术及保管。

  3.高汤的熬制技术及保管。

  4.底料炒制技术及保管。

  5.码味调味技术及保管。

  6.切菜串菜技术及菜品保管。

  7.藤椒味的制作技术及保管。

  8.红油味的制作技术及保管

  9.菜品保管技术。

  10.底料油保管技术。

  11.赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料。

  12.3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

  何小胖钵钵鸡培训有多年厨师经验大厨亲自教学,包教包会,还有专门的开店培训,适合刚出来想创业的年轻人,想要了解更多资讯可以联系我们工作人员.

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何小胖专注钵钵鸡加盟,为广大餐饮创业者提供坚实平台,旗下另有串串香、火锅、冒菜、钵钵鸡加盟培训。目前公司在全国加盟店已达近百家,并且在快速持续的增长中,公司经中国品牌认证委员会认证评为、“四川餐饮投资品牌”、“成都名小吃”、等一系列称号。